依據《歐盟食品材料接觸材料框架法規》，直接接觸食品的物體必須安全，德國聯邦風險評估研究所（BfR）評估了秸稈、硅樹脂、金屬、紙、紙板、硬粒小麥和玻璃是否適用于替代塑料用于制造吸管

據國外媒體報道，吸管是一次性塑料產品，從2021年起在歐洲全境實施銷售禁令，這在2019年6月5日發布的歐盟法規2019/904中有明確說明，因此，必須建立替代材料來生產吸管和其他日常生活常用的塑料制品。

依據《歐盟食品材料接觸材料框架法規》，直接接觸食品的物體必須安全，德國聯邦風險評估研究所（BfR）評估了秸稈、硅樹脂、金屬、紙、紙板、硬粒小麥和玻璃是否適用于替代塑料用于制造吸管。

依據德國聯邦風險評估研究所的觀點，從經常使用角度出發，使用硅樹脂、不銹鋼或者玻璃制成的吸管是否可以替代塑料成為最佳替代材料。使用硅樹脂作為食品接觸材料（FCM），必須符合德國聯邦風險評估研究所推薦的技術規范，同樣，使用金屬和合金材料（例如不銹鋼）作為食品接觸材料，也必須符合歐洲理事會關于金屬和合金的相關技術規范。玻璃也可作為食品接觸材料，但是它有碎裂的風險，玻璃碎片可能進入食物或者飲料，吞咽可能發生潛在傷害，此外，還可以使用特別耐用的玻璃制成吸管。

從健康角度來看，一次性使用硬粒小麥加工品（例如生通心粉面條）是飲用吸管的合適材料，然而，面條遇水可能分解，特別是在熱飲中，或者在較長時間內，會逐漸失去作用，此外，如果使用面條制作吸管，會改變飲料的稠度和口味。

由紙和紙板制作的吸管只有在添加了防止紙張軟化的化合物后才能有效，這些化合物也被稱為濕強劑，這些化合物的某些殘留物，尤其是氯丙醇，可以遷移到食物上。但是目前相關機構并未明確使用紙或者紙板制作飲用吸管潛在健康風險。

當前還沒有關于使用秸稈制作飲用吸管的風險，但考慮到稻草上存在著細菌、真菌毒素等物質會潛在造成健康風險，德國聯邦風險評估研究所建議不采用秸稈制作飲用吸管。

無論使用哪種材料制作吸管，使用超過一次以上的吸管，每次使用前都必須徹底清潔，如果不能保證徹底清潔飲用吸管，德國聯邦風險評估研究所建議出于衛生原因不要使用該吸管，此外，吸管不應該有任何鋒利邊緣，如果有任何材料損壞的跡象（磨損和撕裂），也應該盡快更換。